sobota, 25 kwietnia 2009

Obiadowa sałatka z ogórków kiszonych





Ekspresowa sałatka (a może surówka?), którą najczęściej robię do smażonej wątróbki - do innych mięs obiadowych również pasuje smakowo.
Jeśli jest dobrze schłodzona dodaje obiadowi orzeźwiającego akcentu, przełamującego tłusty smak mięsa.

Składniki (porcja na 2 osoby):

- 1 bardzo duży lub 3 mniejsze ogórki kiszone
- 1 mała cebulka
- 1 łyżka oleju
- mielony pieprz czarny do smaku

Ogórki pokroić w bardzo cienkie plasterki lub zetrzeć na tarce ( na części plasterkującej).
Cebulę pokroić jak najcieniej w plasterki, a następnie w paseczki.
Ogórki i cebulę wymieszać, doprawić pieprzem, dodać olej.
Schłodzić w lodówce.

1 komentarz: