niedziela, 17 stycznia 2010

Podsumowanie II Baru sałatkowego


W ramach nadrabiania zaległości mogę wreszcie przedstawić podsumowanie II Baru sałatkowego.

Sałatka to taka potrawa, w której bardzo często panuje pełna demokracja.
Wtedy wszyscy są równi, żaden składnik nie dominuje ilościowo, ani smakowo.
Jaką przyjąć zasadę w klasyfikacji i nazewnictwie przepisów sałatkowych?
Nie da się do wszystkich zastosować wyboru według głównego składnika, jeśli wszystkie występują w podobnych ilościach.

Na przykładzie "Najlepszej sałatki na świecie" - co uznamy za główny składnik, który może nadać nazwę sałatce?
Składniki to: sałata lodowa, rzodkiewki, ser feta, czerwona papryka, ogórki małosolne.
Czy to będzie sałatka z serem fetą, czy z ogórkami małosolnymi, czy sałata lodowa z dodatkami?

Nie chcąc uprawiać tu sałatkowej samowolki i wchodzić w kompetencje autorów poszczególnych przepisów, nie nadawałam tytułów według własnego widzimisię.

A co z sałatkami, które ja roboczo nazwałam "jednoskładnikowymi"?
To jarzyny (najczęściej na ciepło), z dodatkiem przypraw - czasami również z jednym lub dwoma innymi składnikami (np. cebula).
Są również uwzględnione w tym podsumowaniu.

Natomiast nie wpisałam tutaj tych postów archiwalnych, które zostały na blogach opublikowane dużo wcześniej (w lutym, w czerwcu) - stosując się do zasady: "w zabawie biorą udział potrawy przygotowane w czasie trwania akcji".
Te posty pozostaną oczywiście w podsumowaniu Durszlaka, bo tam zostały dodane przez autorów blogów.

Nie zaliczyłam również postów zawierających sam przepis - bez zdjęcia zrobionej potrawy.

Wszystkie sałatki występują pod swoimi oryginalnymi nazwami, które czasami kompletnie nic nie mówią czytelnikom.
Tym ciekawsze będzie zaglądanie do niektórych blogów w celu zaspokojenia ciekawości.
Bez oceniania stopnia trudności, atrakcyjności składników, walorów smakowych - zapraszam do lektury wszystkich przepisów.
I oczywiście do ich wypróbowania...

W naszym barze gościły i gościli zarówno mistrzynie , starzy wyjadacze, dobrze oblatani, jak i początkujące kuchareczki, nastolatki, młode mężatki, zgłodniali studenci...
Bar zaistniał również na forum Cin.cin.

A w ramach wstępu do lektury - krótka statystyka.

Nasz II Bar sałatkowy był czynny przez 18 dni.
Przepisy zostały opublikowane na 41 blogach
A tych przepisów jest ... 107





Sałatki:

- Dwie sałatki z pieczarkami i jajkiem

- Ciepła sałatka

- Coleslaw z cukinii, marchwi i cebuli

- Egzotyczna sałatka z kurczakiem wędzonym i serem pleśniowym

- Jesienna sałata w winegrecie

- Kapusta biała zasmażana

- Kapusta pekińska

- Kokardki z warzywami w sałatce

- Kolorowa sałatka z ciecierzycą

- Kolorowa sałatka z ogórkiem i łososiem

- Makaron z warzywami w sosie parmezanowym

- Makaronowa z szynką i groszkiem

- Marchewkowe słupki

- Najlepsza sałatka na świecie

- Panzanella

- Podsmażane buraczki z jabłkiem i cebulą

- Pomidory+rukola+orzeszki piniowe

- Ryba po grecku

- Sałata a`la Provence

- Sałatka białoruska

- Sałatka brokułowa "(na)winie"

- Sałatka brokułowo - marchewkowa

- Sałatka brokułowa z cheddarem

- Sałatka brokułowa z fetą i migdałami

- Sałatka brokułowa z ziarnami

- Sałatka brokułowo - marchewkowa

- Sałatka ceasar z kurczakiem

- Sałatka dla niespodziewanych gości

- Sałatka fantazyjna

- Sałatka farmerska z boczkiem

- Sałatka fasolowa z salami i wędzonym serem

- Sałatka ... granatowa

- Sałatka grecka Choriatiki

- Sałatka grecka z pieczonych warzyw

- Sałatka gyros z karkówką

- Sałatka jajeczno - pomidorowo - ogórkowa

- Sałatka kuskus

- Sałatka makaronowa z tuńczykiem

- Sałatka Małgosi z gruszką

- Sałatka Mimoza z kurczakiem

- Sałatka ogrodowa

- Sałatka owocowa z jogurtem

- Sałatka paprykowa

- Sałatka pieczarkowa z bobem i parmezanem

- Sałatka porowo - groszkowo - jajeczna

- Sałatka "Powitanie jesieni"

- Sałatka słodko - ostra z kurczakiem

- Sałatka SiO

- Sałatka Szefa

- Sałatka Szybki Lopez

- Sałatka śledziowa z buraczkami

- Sałatka Waldorf z kurczakiem

- Sałatka wieloraka

- Sałatka włoska trójkolorowa

- Sałatka "Wspomnienie lata"

- Sałatka z brokuła i rzodkiewek z gorgonzolą

- Sałatka z brokułami i fetą

- Sałatka z granatem

- Sałatka z gruszkami, serem pleśniowym i orzechami

- Sałatka z gruszką

- Sałatka z kapusty pekińskiej

- Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka

- Sałatka z kaszy gryczanej

- Sałatka z kiełków rzodkiewki

- Sałatka z kiełków rzodkiewki i kurek

- Sałatka z kokardek z warzywami

- Sałatka z krewetkami w melonie

- Sałatka z kurczaka z grzybami

- Sałatka z kurczakiem baharat, avocado, rucolą i serem haloumii

- Sałatka z kurczakiem i winogronem

- Sałatka z kurczakiem w przyprawie baharat z grillowanym oscypkiem, żurawiną i avocado

- Sałatka z makaronem i bakaliami

- Sałatka z marynowanym czosnkiem, avocado, żurawiną i jajkiem

- Sałatka z miodowym indykiem

- Sałatka z ogórków kiszonych, jajek i jabłek

- Sałatka z ogórków kiszonych Siostry Anastazji

- Sałatka z ostrym kurczakiem i dressingiem pistacjowo- cytrynowym

- Sałatka z paluszkami krabowymi, mango i avocado podana z haloumii

- Sałatka z pieczonych buraków

- Sałatka z pieczonymi burakami z dresingiem balsamicznym z cynamonem

- Sałatka z pora z jajkiem

- Sałatka z rukolą i kozim serem

- Sałatka z rukolą, kiwi i paluszkami krabowymi

- Sałatka z ryżem i kurczakiem

- Sałatka z rzodkiewką i jajkiem

- Sałatka z sałatą rzymską i tuńczykiem z nutką tymianku

- Sałatka z selera, jabłka, orzechów i brzoskwini

- Sałatka z selera naciowego i gruszek

- Sałatka z selerem marynowanym

- Sałatka z selerem marynowanym i żółtym serem

- Sałatka z selerem naciowym, orzechami i kukurydzą

- Sałatka z sosem ketchupowo - majonezowym

- Sałatka z surimi

- Sałatka z tortellini, łososiem i brokułami

- Sałatka z tuńczyka i orzechów włoskich

- Sałatka z tuńczykiem, mango i avocado

- Sałatka z warzywami i sezamem

- Sałatka z wędzonym kurczakiem i winogronem

- Sałatka z zupek chińskich

- Sałatka ziemniaczana z niebieskim serem

- Sałatka ze szpinaku

- Surówka z kapusty pekińskiej

- Surówka z pora wykwintna

- Śledź po japońsku

- Szybka sałatka z rukolą i suszonymi pomidorami

- Tradycyjna sałatka jarzynowa

- Ziemniaki w sałatce


Jeszcze raz bardzo dziękuję wszystkim za udział w tej akcji.

Nie chcąc się żegnać z ulubionymi potrawami - zapraszam do nowego Baru, szczegóły już wkrótce...


*Przygotowując to podsumowanie sprawdzałam linki do blogów kilkakrotnie.
Ale jeśli znajdziecie jakieś braki lub błędy - wpiszcie swoje uwagi w komentarzach do tego posta.



Kod do banera podsumowania:

5 komentarzy:

  1. Pelu, ale fajnie, równa setka!
    Musiałaś się nieźle napracować ! Podziwiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pelu a ja ? :( zapomniałaś o mnie

    OdpowiedzUsuń
  3. Swietne podsumowanie Pelu! I wybor niesamowity :)

    A ja mam prosbe : czy mozesz prosze dopisac w durszlakowym kalendarzu Czekoladowy Weekend na luty? 19 - 21 konkretnie, z gory baaardzo dziekuje :)

    Pozdrawiam!

    I milej niedzieli zycze Pelu :*

    OdpowiedzUsuń
  4. Ewelinko - tu mocno biję się w piersi za to przeoczenie - moja wina, zaraz naprawię.
    Ale tak się zdarzyło, bo wiadomość od Ciebie "zaksięgowałam" w korespondencji prywatnej grudniowej (dostałam 5.12).
    Jeszcze raz przepraszam...

    Grażynko - jednak będzie więcej przepisów (po dodaniu tych przeoczonych), może jeszcze coś mi umknęło.
    To się okaże "w praniu".

    Beo - zaraz dopisuję.

    Dziękuję za odwiedziny i nadal serdecznie zapraszam.

    OdpowiedzUsuń