poniedziałek, 4 kwietnia 2011

...

Zawieszam pisanie na moich wszystkich blogach  - mam nadzieję wrócić za jakiś czas.
Jednocześnie na ten czas włączam moderowanie komentarzy.

niedziela, 3 kwietnia 2011

Zestaw damsko-męski, raz!


W ramach Barowego Zaproszenia z literką "A" powstały dwie wersje sałatki z awokado:  męska i damska.
Różnią się one tylko rodzajem dodanego sera. 
Męska z serem rokpol (za którym ja nie przepadam), damska z serkiem żurawinowym Le Roule.
Jak dla mnie ten serek to idealne połączenie z czerwonym grejpfrutem, bardziej niż z rokpolem.
Natomiast przy okazji tej sałatki przekonałam się już na pewno, że nie zostałam fanką awokado.

Sałatka "Awokado z grejpfrutem"
- 2 czerwone grejpfruty
- 2 awokado
- sok z cytryny
- 15 dkg  sera rokpol lub  sera Le Roule z żurawiną
Sos:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego
- szczypta cukru
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz 
Grejpfruty obrać, podzielić na cząstki, usunąć białą błonkę.

Awokado obrać miąższ pokroić wzdłuż na 8 części.
Skropić sokiem z cytryny, razem z grejpfrutem ułożyć na talerzu.
Dodać pokrojony w kostkę ser (przed pokrojeniem można włożyć na kilka minut do zamrażalnika, wtedy nie będzie się kruszył).
Polać sosem.
Źródło przepisu: "Claudia. Kuchnia ekspresowa" grudzień 2009/styczeń 2010