wtorek, 22 kwietnia 2014

Jajka faszerowane sałatką jarzynową

Sałatka jarzynowa to, jak się okazuje, jeden z najbardziej tradycyjnych składników wielkanocnego świątecznego śniadania.
Robię ją także i raczej nie pomyślałabym, aby wykorzystać sałatkę jako farsz do jajek.
Kiedyś mignął mi w jakiejś starej książce kucharskiej taki pomysł, więc w drugim dniu Świąt, gdy sałatki pozostało niewiele, zamieniła się w jajeczny farsz. W jajkach barwionych domowym sposobem - w łupinach cebuli.


Ugotowane na twardo jajka delikatnie przekroić na pół, wyjąć żółtka i dodać je do przygotowanej sałatki jarzynowej - ja robię taką sałatkę
Posypać posiekaną natką pietruszko lub szczypiorkiem.

Przepis dodaję do akcji Mirabelki Wielkanocne smaki

1 komentarz: